09/10/2023

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Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

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¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

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En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: APS
Porcelana, plástico y acero inoxidable
Marca: Pujadas
Champanera de acero inoxidable con asas fijas. Resistente y duradera.
Marca: Goma-Camps
Doméstico. Rollos papel tisú 2 capas que se caracterizan por su suavidad y absorción.
Marca: Pujadas
Acero Inox. El número de la malla se corresponde con el número de hilos por pulgada.
Marca: Atlantic Chef
Estuche profesional para decorar fruta y verdura. Compuesto por 8 piezas: 5 gubias decorar, 1 cuchillo mondador, 1 Vaciador 20mm y 1 afilador cerámico.
Marca: Stor
4 cl Ø48mm Alt. 45 mm. Policarbonato transparente, aspecto cristal. Ideal para bares de playa o piscina.
Marca: APS
Polipropileno y acero inoxidable. Recipiente sopa inox extraíble. Baño maría eléctrico. Incluye cucharón. Aro inox. Tapa con asas frías. Termostato hasta 80ºC. 450-550W.
Marca: Stor
6 cl Ø37 mm Alt. 93 mm. Policarbonato transparente, aspecto cristal. Ideal para bares de playa o piscina.
Marca: Garcia de Pou
Autocopiativos. Medidas 10 x 15 cm. 50 hojas por block.
Marca: Paderno
Sartén de la serie de miniaturas 15600 Mini. Mango inox. Exterior cobre. Interior inox. Cuerpo medio de aluminio. Espesor 2 mm.
Marca: Bourgeat
PVC cristal 200 micras(cierre cremallera y borde reforzado)
Marca: Supreminox
Servilleteros Miniservis Portacartas Inox
Marca: Lacor
Acero Inox 18/10.
Marca: Tellier
Ralladores inox 4 caras
Marca: Pujadas
Dispensador para fundas desechables para carros de bandejas GN 1/1, GN 2/1, o pasteleros.
Marca: Lacor
(c) Chef Aluminio. Asas fijas (AF)
Marca: Grosfillex
Altura: 84 cm. Anchura: 74 cm. Fondo: 83 cm. Polipropileno enriquecido. Inyección a gas. Tela Poliéster PVC , tratamiento anti UV y antibacterias. Brazo opcional. Una o dos plazas.
Marca: Stor
23 cl Ø64 mm Alt. 102 mm. Policarbonato transparente, aspecto cristal. Ideal para bares de playa o piscina.
Marca: Lacor
Serie CHEF CLASSIC. Con tapa
Marca: Supreminox
Minicesta recta de madera Línea Eco. Con asas.