09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Hamilton Beach
Jarra de repuesto de policarbonato 1,4 litros, apilable y graduada, para batidoras ECLIPSE.
Marca: Araven
Las cubetas sin tapa para los procesos de Manipulación, fabricado en Polietileno. Apilables y con cantos redondeados.
Marca: Stil Casa
Dispensador gel hidroalcohólico mediante el codo con base de acero. No te ensucies las manos, presiona con el codo. Columna de acero estable para ubicarla en donde tú quieras.
Marca: Cambro
Fabricado en policarbonato.
Marca: Pujadas
Monobloc económico.
Marca: Pujadas
Cónico. Aluminio. Ø30 a Ø50 cm
Marca: Denox
Caja calada. Apilable. Color blanco.
Marca: ZWIESEL
Schott. 88 cl - Ø118 mm - Al. 165 mm
Marca: Arcoroc
Tensionado y apilable
Marca: Tramontina
Tabla rectangular para pizza de teca FSC con mango, acabado en aceite vegetal, estilo rústico.
Marca: Lacor
Inox 18/10.
Marca: Sammic
Trituradores y batidora profesionales gama S. Diseñados para un uno continuo en recipientes de hasta 15 litros. Batidora de varillas para batir hasta 30 claras de huevo.
Marca: RAK
Imitación madera. Cuatro colores naturales disponibles por cada pieza: Timber brown (marrón claro), Oak brown (marrón oscuro), Moss green (verde) y Beech grey (gris).
Marca: Schönwald
Variante Glaze de la serie Shiro. Color steam (gris tenue). Simple, sencillo y rectilíneo. Fusión del carácter escandinavo con aires japoneses.
Marca: Pujadas
29,5 x 16,5 x h15 cm. Melamina.
Marca: Rocam
Cóctel: Nivel superior con soporte inox con estante de vidrio. Equipado con dos cubetas GN 1/3 para hielo picado. Nivel inferior con estructura portabotellas de vidrio acrílico. Dos ruedas con freno incluido.
Marca: Eurodra
Plato redondo negro. Porcelana refractaria, perfecta para soportar temperaturas extremas.
Marca: APS
Recipiente con grifo de acero inoxidable y tapa de corcho. Cristal sólido Incluye pie de madera y posavasos de corcho.
Marca: JVD
Carro doble. Acabado azul con prensa en gris. Estructura móvil con mango para transporte. Capacidad de 2 x 18 L. Medidas 71 x 43 x h93 cm.
Marca: Tellier
Abrelatas de seguridad, sin bordes cortantes. Acero inoxidable. Longitud caña 55 cm. Disponible en versión fijación brida o tornillos.