09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

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En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Vicrila
Serie de copas Mencia de 58cl, 44cl, 31cl, 25cl y flauta de 17cl tensionadas de la marca Hostelvia de Vicrila
Marca: Tellier
Para rodajas, julianas o cortes ondulados. Carro empujador opcional.
Marca: HENDI
Báscula gastronómica digital, capacidad 200 kg, precisión 10-50 g, función tara, pantalla independiente, pilas AAA y puerto USB-C, adaptador no incluido.
Marca: Securit
Acero inoxidable satinado. Cintas de 210 cm. Gris o roja.
Marca: Pujadas
Incluye 4 cubos con tapa, 1 travesaño, presentador de boles, boles de melamina y estante estrecho.
Marca: Bourgeat
Dimensiones útiles 64 x 9,5 cm.
Marca: Inoxibar
Rustidera con asas integradas. Inox 18% Cr.
Marca: Castey
YELLOW LINE (no inducción) o INDUCTION LINE (Inducción). Antiadherente ecológico DURION®. Libre de PFOA. Tricapa. Mangos desmontables de Acero Inoxidable.
Marca: Cambro
Media cesta de lavado para copas y vasos de hasta Ø10,3 cm. Capacidad 8 copas o vasos por cesta.
Marca: 3 Claveles
Acero Inox. Ergonómica y segura.
Marca: JVD
Para papel mecha. Capacidad: 1 rollo de bobina industrial. Carcasa blanca, plateada o transparente. Dispensador MINI, para bobinas de 130mm.
Marca: Chic
Livelli representa líneas divertidas, superficies texturizadas y bordes dentados orgánicos.
Marca: Lacor
Serie CHEF LUXE. Con tapa
Marca: Pujadas
5 medidas de 35,8x20 cm a 71 x 40,5 cm. Melamina.
Marca: RAK
Colección para hostelería idónea para banquetes y restaurantes de gran capacidad, la elegancia de sus líneas esconde una solidez insuperable.
Marca: RAK
Las formas de la colección Mazza se prestan perfectamente al juego de las presentaciónes culinarias variadas y audaces.
Marca: RAK
Azucarero Banquet
Marca: Churchill
Stone, una colección inspirada en el proceso tradicional de tallado a mano de cerámica a partir de piedra natural. Emulando tonos y texturas de la naturaleza.
Marca: Churchill
Azucarero Studio Prints Homespun
Marca: Bormioli
Colección de vasos Caña Lisa. Vidrio templado. Diseño minimalista y esbelto.