09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

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En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Sammic
Plancha eléctrica de hierro fundido 1.800 W. Medidas 40 x 43,5 x 24 cm. Superficie de la placa 25,5 x 22,5 cm, acanalada.
Marca: Camry
Báscula comercial de 30 Kg. Precisión 10 gr. Batería recargable. Doble display, frontal y trasero con peso, precio/kg y total. Plataforma pesaje 35,5 x 23,5 cm. 5 memorias peso/Kg.
Marca: Churchill
Stone, una colección inspirada en el proceso tradicional de tallado a mano de cerámica a partir de piedra natural. Emulando tonos y texturas de la naturaleza.
Marca: Eurodra
Vajilla Melamina Black, resistente e irrompible. Evoca la cerámica artesanal japonesa.
Marca: Pujadas
Rustidera. Aluminio de fundición de gran resistencia. Exterior pintado en elegante color bronce.
Marca: Tellier
Termómetro infrarrojos con puntero laser. De -50ºC a +400ºC. Precisión 1ºC.
Marca: APS
Juego de 2 piezas de sal y pimienta. Tapa de acero inoxidable. Medidas de cada pieza: Ø6 x h10 cm.
Marca: mil994
Un clásico moderno. Para su uso en su restaurantes, hoteles, o servicio de catering.
Marca: Denox
Cajas apilables. Encajables. Color blanco.
Marca: Lacor
Acero Inox 18/10.
Marca: Pujadas
Cubitera fabricada en plástico. Exterior blanco e interior color oro.
Marca: APS
Medidas GN 1/1 o GN 2/4, en blanco o negro. Carácter, funcionalidad y diseño para el buffet. Apilables y lavables en lavaplatos. h2cm.
Marca: Lacor
Pala de 20,5 x 8 cm. Largo 37 cm. Acero Inox.
Marca: Supreminox
Vaso medidor profesional 2/4 cl
Marca: Securit
Marcos de acrílico utilizables sobre 3 lados, fáciles de limpiar. Transparentes.
Marca: Securit
Menu Box con 20 portacartas A4 con lateral de madera.
Marca: Arcoroc
Tensionado y apilable
Marca: Ignis Pro
Sartén de aluminio. 2 capas. Antiadherente. Mango de acero inoxidable. Espesor 4 mm.
Marca: Eurodra
La fuente Grey de melamina destaca por su textura rugosa de inspiración pétrea.
Marca: BOJ
Versión con soporte de madera y regulador de 3 posiciones para la extracción de corchos de diferente longitud. Acabado tradicional.