Marca: Bourgeat

Temperatura mantenida a 90ºC. Parte superior de aluminio anodizado y aislamiento inferior en PPE.

Marca: Tellier

El baño maría Supreme permite cocinar los alimentos en bolsas herméticas selladas al vacío a temperatura que va de 30°C a 100°C. Cocción uniforme, precisa y controlada a baja temperatura de los alimentos,

Marca: Robot Coupe

Permiten realizar picados, rellenos finos, emulsiones, mousses, triturados y masas. La función pulsador permite obtener cortes de mayor precisión. Potente motor asíncrono para uso intensivo, de gran fiabilidad y durabilidad.

Marca: Lacor

Juego de 5 cucharas medidas inox 18/10. 0,62 - 1,25 - 2 - 5 - 15 ml

Marca: Lacor

Nylon. Máx. 210ºC.

Marca: RAK

Fuentes eclécticas para usar solas o combinadas con otras series.

Marca: Bourgeat

Placa termógena vitrocerámica. Se le puede acoplar la lámpara de infrarrojos opcional.

Marca: Pujadas

12 varillas. Grosor varillas 3 mm. Largo 45, 65 o 90 cm.

Marca: Araven

El kit de descongelación está diseñado pensando en la seguridad alimentaria en la cocina profesional. Consta de 3 piezas: tapa, cubeta perforada y cubeta para la recogida del exudado.

Marca: Bormioli

Ensaladeras apilables Mr Chef.

Marca: Bourgeat

Cuba GN 1/1 con válvula de vaciado. Panel de control con indicador luminoso y termóstato ajustable de 0 a 110°C. Potencia 1.200 W.

Marca: Pinti

Porta verduras refrigerado con campana.

Marca: HENDI

Placa de inducción modelo 7000, potencia frontal 5000W, trasera 3500W, protección contra sobrecalentamiento, pies ajustables, apta para recipientes de 140-280 mm.

Marca: Rocam

Carro buffet para licores. Rejillas portavasos y plano plegable. Portacopas. 2 estantes principales y 4 niveles.

Marca: Rocam

RF: 2 ruedas con freno. SQ: Barandilla. GD: Rejilla para postres. GP: Rejilla para pescado.

Marca: Schönwald

Versión en blanco de la serie Shiro. Simple, sencillo y rectilíneo. Fusión del carácter escandinavo con aires japoneses.

Marca: APS

Algodón, altura ajustable, lavable a máquina 30ºC. Color Beige o Beige/Negro.

Marca: Robot Coupe

Discos para cortahortalizas Robot Coupe. Corte tipo juliana.

Marca: Vista Alegre

Diseño contemporáneo de formas refinadas, tamaño generoso, elegancia y funcionalidad que permiten valorar el arte de cada chef.

Marca: RAK

52 x 24 cm. Porcelana de alta calidad. Resiste temperaturas de horno de hasta 300ºC.