equipamiento hostelero
PasteleríaSopletes y quemadores
Soplete profesional Matfer
Soplete profesional Matfer
Con botón piezoeléctrico y botón de ajuste del caudal. Ideal para pegar piezas de azúcar y para la caramelización de superficies.
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Para trabajos en cocina y pastelería que requieren un cierto grado de precisión. Depósito recargable para gas butano. Llama graduable. Cierre de seguridad. Empuñadura metálica.
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Mafaldine, tagliatelles, spaguettis, reginette, trenette, cabello de angel, pappardelle, linguine, etc?
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Acero Inox 18/10. Largo 90 o 120 cm.
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- desde 99,00 €/Un.
Marca: Tellier
Doméstica. Corte lasañas, fettucine (6,5 mm) y tagliolini (1,5 mm). Rodillos lisos con 9 posiciones (de 0,3 mm hasta 2,5 mm).
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Molde para 24 savarines. 100% silicona. 60 x 40 cm. Dividible en 2.
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Molde para 60 tartaletas. 100% silicona. 60 x 40 cm. Dividible en 2.
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Marca: Matfer
Paleta y 2 asas de PE, mango inox. Largo de 1 metro o 1,2 metros. No dejar dentro de la cacerola durante la cocción. Soporta una temperatura de hasta 85°C.
- desde 27,30 €/Un.
Marca: Lacor
Aluminio. Ancho 13 cm.
