Combinado CUTTER / CORTA-HORTALIZAS2 aparatos que se montan sobre el mismo bloque motor. Motor asíncrono industrial de uso intensivo. Palanca con movimiento asistido.
Función cúter. La cuchilla lisa (incluida) del fondo de la cuba garantiza una homogeneidad perfecta incluso en pequeñas cantidades (picado y emulsiones). Opción cuchilla serrada (triturados, masas) o dentada (especias, hierbas). Acero inoxidable.
Función cortahortalizas. Hasta 23 discos Mini o 50 Maxi con afilado de alta precisión.
R402 / R402VV: Cuba de 4,2 litros. Hasta 100 cubiertos. Sin discos Mini.
R502 / R502VV: Cuba de 5,5 litros. Hasta 300 cubiertos. Sin discos Maxi.
R652 / R652VV: Cuba de 7 litros. Hasta 400 cubiertos. Sin discos Maxi.
Modelo R502VV: Carcasa metálica. Función pulsador. Accesorio cutter: cuba inoxidable de 5,5 l + cuchilla lisa. Accesorio corta-hortalizas: de expulsión, cuba metálica (1 tolva media luna + 1 tolva cilíndrica de 58 mm). De 30 a 300 cubiertos. Velocidad variable de 300 a 3.500 rpm en cutter y de 500 a 1.000 rpm en corta hortalizas. Función R-Mix: velocidad de 60 a 500 rpm en rotación inversa. +50 discos disponibles. 66,5 x 38 x 35 cm. Usa discos Maxi.
Precio
Marca: Robot Coupe
Dos aparatos en uno. Cutter y Corta-Hortalizas sobre el mismo bloque motor. Pica, tritura, emulsiona, amasa y, gracias a su gama de discos, ralla, corta en rodajas, en bastoncillos y en juliana con una óptima calidad de corte.
Precio
Marca: Robot Coupe
Incluye cuchilla lisa. No incluye discos (Mini). Un bloque motor, dos funciones. Pica, tritura, emulsiona, amasa y ralla, corta en rodajas, bastoncillos y en juliana.
Precio
Marca: Robot Coupe
Convierte tu combinado cutter/corta-hortalizas en exprimidor y coulis.
Marca: Pujadas
Las mesas para hornos Pujadas Grill están diseñadas para ofrecer soporte y funcionalidad adicionales a los modelos 90 y 140.
Marca: Dynamic
PRO SMX: Especial para las colectividades. Uso intensivo. Para preparacions de 75 a 300 L. SMX600: brazo 53 cm, potencia 850 W. SMX800: brazo 68 cm, potencia 1.000 W.
Marca: Pujadas
Estación bufé trinchante. Un equipo esencial para cualquier establecimiento gastronómico que busca ofrecer a sus clientes carne recién cortada y mantenida en la temperatura ideal.
Marca: Robot Coupe
Cuchillas para cutters. Cuchilla serrada para masas y triturados.
Marca: Robot Coupe
Discos para cortahortalizas y cutters Robot Coupe. Rebanadores, ralladores, bastoncillos y macedonias.
Marca: Pujadas
Ahumador de cocina fabricado en ABS y aluminio. Humos más aromáticos y estables.
Marca: Sammic
Trituradores y batidora profesionales gama M. Diseñados para un uno continuo en recipientes de hasta 60 litros. Batidora de varillas para batir hasta 50 claras de huevo.
Marca: Sammic
Tapa para la cocción Sous-Vide en varias medidas. Acero Inoxidable.
Marca: Bourgeat
2 Silos. Para platos calientes redondos Ø20-Ø31 cm. 1.400W. Termógenos estáticos con y sin ventilación. Suministrados con tapas-campanas Inox. Carga máxima 160 kg.
Marca: Sammic
1000 W. Base cerámica fija. 25 litros. Panel de mandos "Easy". Manejo extremadamente sencillo. Interior y exterior de acero inoxidable.
Marca: Bourgeat
Accesorios Gama SATINE.
Marca: Sammic
Para envasar al vacío y cocción sous-vide hasta 80ºC. Fabricadas en PA/PE. Paquetes de 100 unidades.
Marca: Dynamic
Pie desmontable 3.000/9.500 rpm. Ultra-polivalente : una amplía gama de accesorios adicionales. Comodidad de uso, forma ergonómica. 500W.
Marca: Hamilton Beach
Vaso Inox de 1 L. Construcción y ejes en Acero Inox para un uso intensivo. 2 tipos de cuchillas emulsionadoras. 1 Motor "STOP AND GO" automático al colocar o retirar el vaso. 300 W.
Marca: Bourgeat
Cuba GN 1/1 con válvula de vaciado. Panel de control con indicador luminoso y termóstato ajustable de 0 a 110°C. Potencia 1.200 W.
Marca: Dynamic
Bloques motor, pies trituradores, batidores y boles por separado. Profesional, rápido, eficiente y robusto. Velocidad variable de 0 a 13.000 rpm.
Marca: Dynamic
Pie fijo. Velocidad: 0/9.500rpm. 350W. Estanqueidad reforzada y revestimiento antióxido para los ejes.
Marca: Sammic
Placas de acero de 6mm de espesor. 2 o 3 quemadores de acero inoxidable con revestimiento de titanio y encendedor independiente.
Marca: Sammic
Cuchillo eléctrico. Con un seguro sistema de grosor del corte. Diámetro cuchilla 8 cm.
Marca: Robot Coupe
Discos para cortahortalizas Robot Coupe. Corte rebanado ondulado.