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MaquinariaCocedores / Cocina al vacío

Sous-vide GN

Desde:  453,75 €/Un.
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Sistema sous-vide GN, disponible en versiones GN 1/1 y GN 2/3, con control de temperatura preciso (35-90°C) y tapa hermética.
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HENDI

Sous-vide GN

Sistema sous-vide GN, disponible en dos versiones: GN 1/1 y GN 2/3. Este sistema permite cocinar alimentos envasados al vacío a una temperatura controlada con gran precisión, ofreciendo resultados de alta calidad constante. Ideal para restaurantes con servicio a la carta y preparación fuera de las horas punta.

Ambos modelos cuentan con un termostato ajustable con precisión de 0,1 °C, que abarca un rango de temperatura de 35 a 90 °C, y están fabricados completamente en acero inoxidable para garantizar durabilidad y resistencia. Además, están equipados con una tapa hermética con borde de silicona, lo que permite sellar eficazmente al paso de aire o agua.

El modelo GN 1/1 incluye asas, una válvula de drenaje y una espaciadora de acero inoxidable con 6 compartimentos, ideal para manejar porciones más grandes. El modelo GN 2/3 también cuenta con asas y una espaciadora de acero inoxidable con 4 compartimentos, siendo más compacto y adecuado para cantidades más reducidas.

Sous-vide GN 2/3

Sous-vide GN 2/3

cm↑ cmWLitrosPVP/Un.
2540013

↑ : altura.

Unidades

Sous-vide GN 1/1

Sous-vide GN 1/1

cm↑ cmWLitrosPVP/Un.
2760020

↑ : altura.

Unidades

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