equipamiento hostelero
Paleta Napoli
La nueva pala profesional Napoli está diseñada para pizzaiolos que siguen la auténtica tradición napolitana, trabajando en hornos de leña que alcanzan los 500 grados y produciendo un alto volumen de pizzas diariamente. El mango celeste evoca el cielo y el mar del Golfo de Nápoles, y los tres icónicos remaches llevan los colores de la bandera italiana, simbolizando la calidad del "Made in Italy" y asegurando máxima estabilidad y durabilidad en el punto más crítico de la pala.
La cabeza está tratada con S.H.A. (Special Hard Anodizing) para máxima protección contra la corrosión, el desgaste y la fricción, ofreciendo una durabilidad y resistencia al calor tres veces superior al aluminio anodizado regular.
La pala está especialmente perforada para adaptarse a la técnica napolitana de hacer pizza. El diseño y disposición de los orificios están pensados para complementar la preparación típica de la pizza napolitana, permitiendo una óptima eliminación de la harina y facilitando la manipulación del disco de masa.
TIENDA ONLINE · Cocina
- desde 55,40 €/Un.
Marca: GI.METAL
Paletina Amica. Modelo económico. Acero inoxidable. (antes AURORA)
- desde 9,71 €/Un.
Marca: Pujadas
Perforada MB Inox
- desde 32,95 €/Un.
Marca: HENDI
Cepillo de horno para pizzas con alambre de latón y rasqueta.
- desde 4,80 €/Un.
Marca: Paderno
Cucharón fabricado en Pa Plus (poliamida y fibra de vidrio). Resistente al calor hasta 230ºC. No ralla superficies. Agujero para colgar.
- desde 1,51 €/Un.
Marca: Araven
Tubo. Marcas a 2, 4 y 8 mm. Con tapón. Escalas de medición. Polietileno. -40ºC +90ºC.
- desde 108,40 €/Un.
Marca: GI.METAL
Pala redonda WoodTech de aluminio anodizado con mango imitando madera. Liviana, flexible, segura y firme.
- desde 20,85 €/Un.
Marca: Lacor
Acero Inox 18/10. De malla
- desde 419,00 €/Un.
Marca: Bourgeat
Acero Inox. Para placas. Fondo plegado 53 mm, desplegado 380 mm. Hasta 10 Kg. por nivel. 10 niveles con separaciones de 90 mm.
- desde 3,81 €/Un.
Marca: Garcima
Pulida: Remaches de acero. Apta para fuego y leña.
- desde 11,74 €/Un.
Marca: Pujadas
Cucharón dosificador (spoodler). Acero inoxidable y nailon de diferentes colores.
- desde 13,60 €/Un.
Marca: Supreminox
Sartén aluminio profesional 3 mm. Antiadherente multicapa sin PTFE/PFOA. Mango acero tubular sellado Profesional. Apto lavavajillas.
- desde 54,50 €/Un.
Marca: GI.METAL
No incluye accesorios. Se suministra vacío.
- desde 4,17 €/Un.
Marca: Pujadas
Largo 16 cm. Acero Inox 18/10. Pinza de precisión.
- desde 25,87 €/Un.
Marca: Pujadas
Para tapas de cocina o tablas cortar. Espacio entre varillas 25 mm.
- desde 47,25 €/Un.
Marca: Lacor
Serie CHEF CLASSIC. Con tapa
- desde 5,00 €/Un.
Marca: Pujadas
Cuchara de cocina fabricada en nailon. Resistente hasta 205ºC.
- desde 41,12 €/Un.
Marca: Pujadas
Rustidera con asas fijas integradas. Fabricada en aluminio de funcidión. Ideales para hornear y para presentación.
- desde 119,38 €/Un.
Marca: Lacor
Inox 18/10.
- desde 860,03 €/Un.
Marca: Lacor
Báscula profesional 150 Kg. Precisión 20 gr. Batería recargable autonomía 15 días. Cabezal orientable y abatible. Plataforma inoxidable 53 x 44 cm.
- desde 10,17 €/Un.
Marca: Pujadas
Monobloc (MB) Inox.
