Bandeja rectangular en hierro pavonado con borde recto. Para hornear pizzas. Diseñada para promover una cocción uniforme, especialmente en los bordes, gracias a su capacidad para calentar rápidamente el plato y ofrecer mayor protección a la base de la pizza.
La cocción dentro del molde es más lenta comparada con la realizada directamente sobre la superficie caliente, lo cual es ideal para pizzas con más masa, asegurando respeto por los tiempos de cocción adecuados.
Marca: Araven
Capacidad para 3 x Ø75mm + 8 x Ø60mm dosificadores. Rellenando la cubeta con hielo permite mantener refrigeradas las salsas.
Marca: Lacor
Con base. De -30ºC a +30ºC.
Marca: Lacor
Ø10 cm. Campanilla para recepción de hotel o aviso de comandas en cocina.
Marca: Tellier
Medidor de la salinidad y termómetro de +0ºC a +100ºC.
Marca: GI.METAL
Paletina Amica. Modelo económico. Acero inoxidable. (antes AURORA)
Marca: BOJ
Abre-latas mariposa cromado con abre-botellas.
Marca: Garcima
La Ideal. Esmalte vitrificado.
Marca: de Buyer
Sartén de aluminio grueso. Calidad profesional. Revestimiento 5 capas sin PFOA. Fondo Ranurado.
Marca: Tellier
Termómetro digital electrónico con sonda de penetración. Precisión +-1ºC. Rango de -50ºC +300ºC.
Marca: Pujadas
Inox. fondo plano.
Marca: Pujadas
Acero inox. 18/10. Doble malla
Marca: Pujadas
Monobloc (MB) Inox. Largo 37 cm
Marca: Tellier
Soporte colador chino. Varilla Acero Inox.
Marca: GI.METAL
Cortador de pastas de acero inoxidable y mango de nailon. 3 modelos disponibles
Marca: Lacor
Acero inox 18/10.
Marca: Garcima
Esmaltada: Esmalte vitrificado. Apta para horno, fuego y leña.
Marca: Valira
Indeformable y perfecta difusión del calor por ser de aluminio fundido con fondo grueso. Ahorro energético y rapidez en placas de inducción. Gama muy amplia de medidas. Apilable y de fácil limpieza.
Marca: Pujadas
Serie TOP LINE. Con tapa
Marca: GI.METAL
Cocción más rápida que en las placas. En aluminio de malla robusta.
Marca: de Buyer
Gama First Classe 90% Cobre, 10% Inox. Espesor 2 mm. Mangos de hierro fundido.