equipamiento hostelero
NOVEDADES
NOVA
Cristalería | Copas de mesaBorde fino. Capacidad 52 y 65 cl.Ver detalles![NOVA]()
Set 4 chuleteros Kobe
Cubertería | ChuleterosSet de 4 chuleteros Kobe. Acero inoxidable y mango de madera de castaño.Ver detalles![Set 4 chuleteros Kobe]()
Set 4 chuleteros Wagyu
Cubertería | ChuleterosSet de 4 cuchillos chuleteros Wagyu. Acero inoxidable y mango ABS imitación madera.Ver detalles![Set 4 chuleteros Wagyu]()
Set 4 chuleteros Koi
Cubertería | ChuleterosSet de 4 cuchillos chuleteros Koi. Acero inoxidable y mango acrílico en marrón o negro.Ver detalles![Set 4 chuleteros Koi]()
Set 4 chuleteros Bistro
Cubertería | ChuleterosSet de 4 cuchillos chuleteros Bistro con filo dentado. Acero inoxidable y mango ABS.Ver detalles![Set 4 chuleteros Bistro]()
Set 4 chuleteros Eos
Cubertería | ChuleterosSet de 4 cuchillos chuleteros Eos con filo liso. Acero inoxidable y mango ABS.Ver detalles![Set 4 chuleteros Eos]()
Afilador con guardamanos
Cuchillería y corte | Chairas y AfiladoresFabricado en carburo de tungsteno, este afilador para cuchillos y tijeras recupera el filo de cuchillos de hoja lisa de forma eficaz. Ver detalles![Afilador con guardamanos]()
Pinza jamón-pescado
Cuchillería y corte | JamonerosPinza para espinas de pescado/jamón. Utensilio polivalente fabricado en acero inoxidable.Ver detalles![Pinza jamón-pescado]()
Jamonero plegable madera
Cuchillería y corte | JamonerosJamonero de madera. Modelo giratorio y plegable, para optimizar el corte y el almacenamiento. Ver detalles![Jamonero plegable madera]()
Jamonero plegable Pro
Cuchillería y corte | JamonerosSoporte jamonero plegable Pro con sistema giratorio para acceder fácilmente a todas las partes de la pieza.Ver detalles![Jamonero plegable Pro]()
Jamonero basculante
Cuchillería y corte | JamonerosJamonero basculante. Recomendado por J.M. Hidalgo, maestro cortador y Campeón de España.Ver detalles![Jamonero basculante]()
Plato Hoja melamina
Buffet y Catering | Melamina buffetPlato Hoja de melamina. Inspiración vegetal. Aire fresco, natural y evocador en la mesa. Ver detalles![Plato Hoja melamina]()
Zona de Cata
¿Puede ayudarte El Quijote a elegir una copa?
Vino | Cristalería | Copa |09/10/2023
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Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer PostGastronorm: matemáticas en la cocina
GN | gastronorm | Almacenaje | Buffet |08/09/2023
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¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer PostEquipamiento para coctelería
Coctelería | Bar |06/09/2023
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En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer PostGuía para elegir una cubertería de cine
Cubertería | Cubiertos | Restaurante |05/08/2023
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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer Post
TIENDA ONLINE
- desde 2.015,00 €/Un.
Marca: Robot Coupe
Permite realizar 7 cortes originales de hortalizas o frutas en brunoise y gaufrettes. Una tolva grande para cortar hortalizas voluminosas y una cilíndrica para largas o frágiles. Limpieza fácil. Ergonómico.
- desde 39,79 €/Un.
Marca: Paderno
Cacerola de la serie de miniaturas 15600 Mini. Mango inox. Exterior cobre. Interior inox. Cuerpo medio de aluminio. Espesor 2 mm.
- desde 5,80 €/Un.
Marca: APS
GN 1/1. Plástico. Con 3 huecos para cubiertos pequeños.
- desde 32,72 €/Un.
Marca: RAK
Plato cuadrado de 32 x 29 cm con la forma de la serie MAZZA en los 6 colores de la colección NEOFUSIÓN. Inspirado en materiales minerales.
- desde 18,37 €/Un.
Marca: Losdi
Portarrollos con cenicero.
- desde 8,53 €/Un.
Marca: Arcos
Hoja 16 cm. Acero Inox. Mango polipropileno.
- desde 766,48 €/Un.
Marca: Losdi
Secamanos ultrarrápido en ABS blanco. Velocidad del aire 90 m/s. Secado en 5 segundos. Velocidad del aire: 342 km/hora. 2.050 W. 22 x 30 x h68,5 cm.
- desde 1.336,50 €/Un.
Marca: Sammic
Cuba 14 litros (30x30xh15cm). Potencia 1.500 W. Medidas: 43,1 x 37 x 7 x h29 cm. Cocedores de baño maría estáticos. Con grifo de vaciado incorporado.
- desde 4,60 €/Un.
Marca: APS
Vasito cónico gofrado mini 35 cl. Acero inox acabado cubierto de cobre, con interior inox. Apilables.
- desde 300,90 €/Un.
Marca: Securit
Menu Box con 20 portacartas A4 con lateral de madera.
- desde 2.215,00 €/Un.
Marca: Bourgeat
Polivalente: para platos cuadrados y redondos. 2 silos. Termógenos estáticos no ventilados. Suministrados con tapas Inox cuadradas.
- desde 19,51 €/Un.
Marca: RAK
Plato presentación Ø 33 cm de la forma CLASSIC GOURMET. Disponible en 6 colores dentro de la colección NEOFUSIÓN. Inspirado en materiales minerales.
- desde 680,83 €/Un.
Marca: Pujadas
Carro doble portabandejas Fast Food. Manejo y transporte de bandejas en entornos de comida rápida y establecimientos de servicio de alimentos.
- desde 436,36 €/Un.
Marca: JVD
Secado ultrarrápido (tiempo de secado: de 10 a 15 segundos). Velocidad de aire: 600 km/h. Principio de secado circular patentado. Grosor de las láminas de aire ajustables.
- desde 7,62 €/Un.
Marca: Verbano
- desde 3,78 €/Un.
Marca: Cambro
Tenazas LUGANO? policarbonato. Resisten hasta 149ºC. Disponible en colores negro, beige, blanco y transparente.
- desde 10,80 €/Un.
Marca: APS
Acabado pulido brillante. Inox 18/8.
- desde 1.042,50 €/Un.
Marca: Sammic
Cortadora de hortalizas capaz de procesar hasta 350kg y cúter con caldero de 4,4 litros
- desde 235,00 €/Un.
Marca: Robot Coupe
Especial para emulsiones. Potente y silencioso. Incluye cuchilla y disco para emulsiones. Tubo, campana, virola y herramientas totalmente de acero inoxidable. 1.500 a 14.000 rpm.
- desde 3,50 €/Un.
Marca: F2D
Colección de platos y bandejas orgánicas para servir todo tipo de platos. Especialmente indicada para platos orientales.
