Ventajas:
- Forma adaptada para llegar a todos los bordes y fondos de los recipientes.
- Espiral rotativa para facilita el mezclado.
- Permite cocinar las salsas y cremas a base de leche (crema inglesa, salsa bechamel, etc.) sin que se peguen.
Características:
Manga Exoglass® estanca, resistente a 220°C. Hilos de acero inoxidable. Espiral desmontable.
Marca: Lacor
Caja dispensadora con 100 mangas desechables de galga 280. Altura de 40, 55 o 60 cm.
Marca: Lacor
Rango 0-300gr. Precisión 0,1 gr. Largo 28 cm.
Marca: Pujadas
Espátula de silicona para alta temperatura. Resiste temperaturas de hasta 260 ºC.
Marca: Lacor
Acero Inox 18/10. Ancho útil de 20, 25 o 33 cm.
Marca: Pujadas
Molde rizado para tarta con fondo desmontable. Antiadherente. Altura: 2,5 cm
Marca: Pujadas
Molde para 24 semiesferas. 100% silicona. 60 x 40 cm. Dividible en 2.
Marca: Lacor
Contenedor de Acero Inox 18/10. Base de gran estabilidad, desmontaje rápido y fácil limpieza. Incluye boquillas de Ø 4, 6 y 8 mm.
Marca: Matfer
Acero cromado
Marca: Pujadas
Rodillo de polietileno especialmente diseñado para trabajar con pasta de azúcar y fondant.
Marca: Pujadas
Molde para 24 briochettes. 100% silicona. 60 x 40 cm. Dividible en 2.
Marca: Lacor
Mangos de fibra de vidrio resistentes hasta 250ºC. Varillas indeformables de Silicona.
Marca: Lacor
Inox. 18/10 sin asas
Marca: Matfer
Embudo automático de policarbonato. Se entrega con soporte cromado. Modelo 0,75 L incluye boquilla de Ø 4 mm.
Marca: Tellier
Doméstica. Corte lasañas, fettucine (6,5 mm) y tagliolini (1,5 mm). Rodillos lisos con 9 posiciones (de 0,3 mm hasta 2,5 mm).
Marca: Lacor
16,5 x 11 cm.
Marca: Pujadas
Batidor con mango abs antideslizante (8 varillas).
Marca: Lacor
Inox. 18/10. Capacidad 300 gr. Incluyen tapa de plástico.
Marca: Matfer
Guantes/manoplas de cuero interior de lana doblado. Resistente hasta 300ºC. Cumple normativa EN 420, EN 388 y EN 407.
Marca: Pujadas
Molde para cake antiadherente. Altura: 7,5 cm
Marca: Pujadas
Molde savarín antiadherente.